Liên Hệ Bet88 开展岗位练兵 暨第二届厨师技能竞赛活动

中国庆华新疆消息（赵琴）9月16日，Liên Hệ Bet88 组织岗位练兵暨第二届厨师技能竞赛正式开始。活动邀请了新疆能源集团有限公司、人力资源部、党政综合办、经营管理部、财务部等全程参与监督考评，新疆集团副总经理李文德出席活动，对主厨接待菜品进行现场点评。
此次竞赛共有餐饮科37名厨师参与，其中主厨7人，职工餐厨师15人，面点工15人。竞赛项目包括员工餐、面点及接待菜品。其中员工餐和面点为指定菜，接待菜品为创意菜。经过三天的激烈比拼，共有66道菜品呈现在评委面前。为充分体现公平、公正、公开的原则，参赛作品采取无记名统一编号、按编号打分的比赛形式，分别从味感、质感、观感、营养卫生、菜品数量等方面进行评判。指定菜比赛中，比拼的是同样命题下烹饪技术的高低，而创意菜比赛，则充分发挥了厨师们的创意。厨师们纷纷拿出看家本领，挂糊、过油、着色、勾芡……几道工序后，一道道色泽鲜亮、香味扑鼻的菜品纷纷出炉。
目前，餐厅日均就餐人数为2000人左右，主要包括餐厅日常就餐职工、一线送餐员工以及接待客宾等。本次厨师技能竞赛，旨在进一步提升厨师的专业技能、创新意识和钻研精神，为厨师们搭建竞技交流和施展才华的平台，从而不断提高服务质量，满足广大职工的口味需求。
此次厨艺竞赛是岗位练兵中活动的一个缩影，接下来后勤物业管理部将继续在物业、维修等岗位举行练兵竞赛，使之在今后的服务保障中能够更全面，更到位。
据悉，今年以来，Liên Hệ Bet88 持续开展岗位练兵实践教育活动，通过“在岗中练、在练中学”来提高服务技能，岗位练兵实践教育活动还注重对新入职员工的“传、帮、带”作用，实现了后勤物业管理部职工整体素质的提升。